Pernas de Frango no Forno com Batata

Name: Pernas de Frango no Forno com Batata
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pernas de frango; 3 dentes de alho; 300 ml vinho branco; 50 ml azeite; 1 colher de chá de pimentão doce; Sal q.b.; Pimenta preta q.b.; Tomilho fresco q.b.; 3 batatas doces grandes; 1 colher de chá pimentão doce; 1 c. colher de chá alho em pó; Sal q.b.; Pimenta preta q.b.; Azeite q.b.

Prep: 40 min

4 pessoas

Económico

Estas Pernas de Frango no Forno com Batata são a escolha ideal para uma refeição familiar cheia de sabor.

Além dos seus inúmeros benefícios nutricionais, o frango, pela sua versatilidade, permite criar várias refeições deliciosas, como um strogonoff de frango ou uma quiche de frango.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Pernas de Frango
4 pernas de frango
3 dentes de alho
300 ml vinho branco
50 ml azeite
1 colher de chá de pimentão doce
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Tomilho fresco q.b.
Batata Doce
3 batatas doces grandes
1 colher de chá pimentão doce
1 c. colher de chá alho em pó
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Azeite q.b.

1.

Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
2.

Arranje as pernas de frango retirando os excessos de gordura se necessário e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
3.

Tempere-as com os dentes de alho esmagados, o pimentão doce, o sal, a pimenta, o azeite e o vinho branco.
4.

Envolva bem o frango na marinada e deixe-o repousar durante cerca de 30 minutos.
5.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido, durante cerca de 45 minutos ou até o frango estar bem cozinhado e dourado.
6.

Enquanto isso, lave bem as batatas, corte-as em palitos e disponha num tabuleiro.
7.

Tempere-as com o alho em pó, o pimentão doce, o sal, a pimenta e o azeite.
8.

Envolva bem as batatas no tempero e leve as pernas de frango ao forno por cerca de 35 min a 180ºC.