Quiche de frango

Name: Quiche de frango
Prep time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 peito de frango; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; 1 c.chá alho em pó; Sumo de 1/2 limão; 1 curgete em lâminas finas; Azeite, q.b.; 3 ovos; 200ml natas; Tomilho, q.b.; 1 folha de Massa quebrada; Queijo feta, q.b.; Pimenta rosa, q.b.

Prep: 60 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Quiche de frango, uma quiche que fica pronta em menos de uma hora

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 peito de frango
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
1 c.chá alho em pó
Sumo de 1/2 limão
1 curgete em lâminas finas
Azeite, q.b.
3 ovos
200ml natas
Tomilho, q.b.
1 folha de Massa quebrada
Queijo feta, q.b.
Pimenta rosa, q.b.

1.

Tempre o peito de frango com sal e pimenta, alho em pó e sumo de 1/2 limão. Envolva bem e deixe marinar por 15 minutos.
2.

Entretanto rale em laminas finas uma curgete. Reserve.
3.

Coloque um fio de azeite numa frigideira e grelhe o peito de frango de todos os lados. Retire do lume e desfie.
4.

Numa taça bata 3 ovos, adicione as natas, tempere com sal e pimenta e tomilho e misture bem.
5.

Disponha uma folha de massa quebrada sobre uma tarteira ajustando, e retire o excesso de massa. Pique com um garfo.
6.

Verta o recheio por cima da massa, espalhe o frango desfiado, disponha a curgete ralada e esfarele queijo feta por cima. Leve ao forno a 180ºC por 40 a 45 minutos.
7.

Decore com queijo feta, pimenta rosa e mais um pouco de tomilho.