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Deixe-se levar por uma explosão de sabores com este doce irresistível: Peras Caramelizadas com Ricotta. A doçura suave das peras caramelizadas em manteiga e especiarias harmoniza-se na perfeição com a cremosidade fresca da ricotta, criando uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
Experimente também as Peras Bêbedas, ou a Tarte Tatin de Pera, se procura mais sobremesas com pera.
Ingredientes
- Fatias de pão q.b.
- Azeite q.b.
- 250 g de queijo ricotta
- 5 c. sopa de mel
- Pimenta q.b.
- 1 a 2 c. sopa manteiga
- 2 pêras cortadas em 1/4
- Tomilho q.b.
- Sumo de 1/2 limão
Preparação
-
1.
Disponha fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno. Pincele com azeite de ambos os lados. Leve ao forno a 180ºC por 5 a 8 minutos até estar dourado.
-
2.
Numa taça coloque a ricotta, 3 colheres de sopa de mel e tempere com pimenta. Misture bem e reserve.
-
3.
Numa frigideira derreta a manteiga. Junte a pera em 1/4, tomilho a gosto e deixe fritar por 2 minutos.
-
4.
Adicione 2 colheres de sopa de mel e mexa bem. Regue com o sumo de 1/2 limão e deixe caramelizar por 1 minuto antes de retirar do lume.
-
5.
Barre as fatias de pão torrado com a mistura de ricotta, disponha as peras caramelizadas por cima e decore com tomilho e pimenta a gosto.
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