Massas
Penne com tomate seco, pinhões e queijo parmesão
15 min Fácil
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Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Esta receita de penne com tomate seco, pinhões e queijo parmesão combina diferentes texturas, aromas e sabores, num prato fácil de fazer e que fica pronto a servir em poucos minutos.
Ingredientes
- 600 g de penne (massa)
- sal q.b.
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- 6 tomates secos em azeite
- 1 chávena de pinhões
- queijo parmesão q.b.
Preparação
-
1.
Coza a massa segundo as instruções da embalagem, em água abundante com sal. Retire, escorra-a e reserve.
-
2.
Num tacho, refogue os dentes de alho picados finamente em azeite e junte os tomates secos cortados em pedaços pequenos. Adicione a massa e envolva bem até ficar quente.
-
3.
Numa frigideira, torre os pinhões até ficarem corados e acrescente-os ao tacho. Polvilhe tudo com queijo parmesão ralado.
