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Ver tudo em animaisO molho branco pode ser feito a partir de natas. Não as usei aqui por haver sempre o problema da gordura das natas. As couves-flor e brócolos ficam muito bem nesta mistura.
Ingredientes
- 6 filetes de peixe
- 150g de camarão com casca
- 2 copos de leite
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 c. chá de margarina
- 2 c. de sobremesa de farinha maizena
- 1 couve flor pequena
- 1 couve de brócolos pequena
- azeite q.b.
- Sal q.b.
Preparação
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1.
Temperar os filetes com sal e dispor num tabuleiro para ir ao forno.
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2.
Fazer um refogado com azeite, alhos e folha de louro.
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3.
Descongelar os camarões em água bem quente, retirar as cascas e cortar em pedacinhos. Juntar ao refogado e deixar cozer. Misturar a maizena no leite e adicionar, no tacho, ao refogado. Mexer sempre até engrossar.
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4.
Lavar e cortar as couves em pedaços pequenos, dispô-las no tabuleiro em redor dos filetes. Deitar por cima o molho branco e levar ao forno durante 20 a 30 minutos.
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5.
Pode servir com salada de alface e cenoura.
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