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Ver tudo em animaisPeixe Assado no Forno
40 min | Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Esta receita de peixe no forno é uma refeição simples e cheia de aromas mediterrânicos. Só precisa de escolher um bom peixe para assar no forno, como o pargo, e juntar legumes e batatas.
Se procura outras receitas de peixe, experimente este peixe assado com legumes ou este peixe no forno com molho branco.
Ingredientes
- 1 peixe inteiro (pargo ou outro) com a barriga aberta
- 1 alho francês
- 2 cebolas grandes
- 1 pimento vermelho
- 1 tomate fresco
- 4 dentes de alhos
- Vinho branco q.b.
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Batatas q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Corte as cebolas, o tomate, o pimento, o alho francês e lamine os alhos.
-
2.
Junte numa taça e misture tudo muito bem.
-
3.
Coloque o peixe numa travessa para forno e unte a barriga com azeite.
-
4.
Recheie a barriga do peixe com os legumes.
-
5.
Coloque o que restar de legumes na travessa.
-
6.
Adicione as batatas.
Dica: Se o peixe for muito grande, as batatas podem levar uma cozedura prévia.
-
7.
Regue o preparado com vinho e adicione azeite e sal.
-
8.
Leve ao forno 180ºC-200ºC durante cerca de 20-30 minutos.
