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Esta receita de peixe no forno é uma refeição simples e cheia de aromas mediterrânicos. Só precisa de escolher um bom peixe para assar no forno, como a dourada, e juntar legumes e batatas.
Se procura outras receitas de peixe, experimente este peixe assado com legumes ou este peixe no forno com molho branco.
Ingredientes
- 2 douradas
- 1 cebola
- 1/2 alho francês
- 3 dentes de alhos
- 1 tomate
- 1 pimento vermelho
- 100 g de batatas
- 100 ml de vinho branco
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Salsa q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Corte as cebolas, o tomate, o pimento, o alho francês e lamine os alhos. Junte numa taça e misture tudo muito bem.
-
2.
Coloque o peixe numa travessa para forno e unte a barriga com azeite. Recheie a barriga do peixe com os legumes.
-
3.
Coloque o que restar de legumes na travessa. Adicione as batatas.
Regue o preparado com vinho e adicione azeite, sal e pimenta. -
4.
Leve ao forno 180ºC-200ºC durante cerca de 20-30 minutos. Sirva decorando com salsa fresca.
