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Dourada Grelhada

25 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Dourada Grelhada

A dourada grelhada é um prato simples e elegante, onde o peixe se destaca pela sua textura firme e suculenta e pelo sabor delicado e fresco. Com um toque ligeiramente tostado da grelha, é uma escolha leve, equilibrada e muito apreciada.

Se procura mais receitas de peixe, veja também a nossa receita de dourada no forno ou robalo grelhado.

Ingredientes

  • 2 douradas frescas
  • 2 c. café de sal
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 1 limão em rodelas
  • Coentros frescos q.b.
  • Azeite q.b.
  • Batata a murro q.b. (para acompanhar)

Preparação

  • 1.

    Tempere as douradas com o sal.

  • 2.

    Coloque os dentes de alho esmagados, as rodelas de limão e os coentros frescos no interior de cada dourada.

  • 3.

    Pincele o peixe com azeite.

  • 4.

    Aqueça uma grelha e pincele-a com um fio de azeite. Disponha as douradas sobre a grelha.

  • 5.

    Grelhe durante 5 a 6 minutos de cada lado, ou até o peixe estar bem cozinhado. Retire do lume.

  • 6.

    Sirva a dourada grelhada acompanhada de batata a murro. Decore com coentros frescos.

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