Parrillada de Carnes

Name: Parrillada de Carnes
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola; 4 dentes de alho; 4 pimentos padrão; Salsa q.b.; 60ml vinagre de vinho branco; 2 c.chá orégãos; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Azeite q.b.; 2 tiras de entrecosto; 2 bifes de lombo de novilho; 1 chouriço; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Salada de tomate e cebola roxa q.b.

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Esta parrillada de carnes mistura diferentes sabores e texturas, é o prato ideal para servir aos seus amigos e família num jantar em sua casa. É um prato simples e rápido que irá conquistar os seus convidados!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Molho chimichurri
1 cebola
4 dentes de alho
4 pimentos padrão
Salsa q.b.
60ml vinagre de vinho branco
2 c.chá orégãos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Carnes
2 tiras de entrecosto
2 bifes de lombo de novilho
1 chouriço
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salada de tomate e cebola roxa q.b.

1.

Comece por preparar o molho chimichurri: coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture bem até obter um molho espesso. Reserve no frigorífico.
2.

Tempere a carne com sal e pimenta de ambos os lados. Grelhe bem de todos os lados até estar bem cozinhada.
3.

Acompanhe com uma salada de tomate e cebola roxa e regue a carne com o molho chimichurri.