Pão multicereais sem glúten

Name: Pão multicereais sem glúten
Prep time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 1 chávena de sementes de girassol; 1 chávena de amêndoas laminadas; ⅔ chávena de millet; 2¼ chávenas de flocos de aveia; ½ chávena de sementes de linhaça; ⅓ chávena de sementes de chia; 2 c. sopa de flor de sal; 2 c. sopa de maple syrup; ¼ chávena de óleo de coco; 2¾ chávenas de água

Prep: 115 min

Médio

6 pessoas

Médio

Um pão com este aspeto só pode ser delicioso!

1 chávena de sementes de girassol
1 chávena de amêndoas laminadas
⅔ chávena de millet
2¼ chávenas de flocos de aveia
½ chávena de sementes de linhaça
⅓ chávena de sementes de chia
2 c. sopa de flor de sal
2 c. sopa de maple syrup
¼ chávena de óleo de coco
2¾ chávenas de água

1.

Disponha as sementes de girassol, as amêndoas e o millet num tabuleiro. Toste tudo no forno por cerca de 12 minutos a 170ºC.
2.

Numa taça, coloque os flocos de aveia, as sementes de linhaça e as de chia e o sal. Adicione o preparado anterior já torrado, o maple syrup, o óleo de coco e a água e misture tudo até estar bem envolvido.
3.

Deite o preparado numa forma de bolo inglês e deixe repousar de um dia para o outro. Leve ao forno a 200ºC por cerca de 1h30, tapado com folha de alumínio. Deixe dentro do forno até arrefecer.