Para começar o dia com outra energia e disposição! Experimente fazer em casa panquecas de quinoa. Uma opção diferente e saudável.
Ingredientes
1 chávena de quinoa
1 chávena de farinha
2 c. chá de fermento
sal q.b.
1 ovo
1 clara de ovo
1 c. sopa de manteiga
½ chávena de leite
3 c. sopa de mel
framboesas q.b.
iogurte grego q.b.
Preparação
1.
Numa taça misture a quinoa, a farinha o fermento e uma pitada de sal. Noutra tigela, misture o ovo, a clara, a manteiga derretida, o leite e o mel.
2.
Adicione a mistura de leite à da quinoa. Misture bem até obter uma massa homogénea.
3.
Unte uma frigideira com óleo e deixe-a aquecer. Deite meia concha de sopa de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado. Repita o processo até acabar a massa.
4.
Sirva as panquecas com mais mel, framboesas e iogurte a gosto.
