Sobremesa

Panquecas de Quinoa com iogurte e fruta

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Para começar o dia com outra energia e disposição! Experimente fazer em casa panquecas de quinoa. Uma opção diferente e saudável.

Ingredientes

  • 1 chávena de quinoa
  • 1 chávena de farinha
  • 2 c. chá de fermento
  • sal q.b.
  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • 1 c. sopa de manteiga
  • ½ chávena de leite
  • 3 c. sopa de mel
  • framboesas q.b.
  • iogurte grego q.b.
Preparação

Preparação

Numa taça misture a quinoa, a farinha o fermento e uma pitada de sal. Noutra tigela, misture o ovo, a clara, a manteiga derretida, o leite e o mel.

Adicione a mistura de leite à da quinoa. Misture bem até obter uma massa homogénea.

Unte uma frigideira com óleo e deixe-a aquecer. Deite meia concha de sopa de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado. Repita o processo até acabar a massa.

Sirva as panquecas com mais mel, framboesas e iogurte a gosto.