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Peixe

Panados de Salmão com Crosta de Cereais

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Panados de salmão com crosta de cereais, um sabor crocante que pode acompanhar com uma salada fresca.

Ingredientes

  • 4 lombinhos de salmão
  • 1 limão (sumo e raspa)
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 2 chávenas de cereais corn flakes
  • 1 c. sopa de orégãos
  • 1 c. sopa de tomilho
  • 1 c. chá de alho em pó
  • azeite q.b.

Preparação

  • 1.

    • Tempere os lombos de salmão com o sumo e a raspa de limão, sal e pimenta.

  • 2.

    • Numa taça, coloque os corn flakes, os orégãos, o tomilho e o alho em pó.

  • 3.

    • Misture tudo muito bem e esmague com as mãos, até obter uma pasta crocante e aromática.

  • 4.

    • Cubra o salmão com esta pasta e regue-o com um fio de azeite.

  • 5.

    • Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.

  • 6.

    • Pode servir com legumes cozidos ou com uma salada fresca.