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Vegetariano

Ovos Escalfados com Ervilhas

Prep: 30 min

Médio

4 pessoas

Económico

Prático e completo para aqueles dias em que não há muito tempo.

Ingredientes

  • 8 ovos pequenos
  • 500g de ervilhas
  • 200g de tomate
  • 160g de cebolas (2 cebolas pequenas)
  • 3 dentes de alho
  • 10 ml de azeite
  • sal (opcional)

Preparação

  • 1.

    Num tacho coloque o azeite, o alho e a cebola picados, o tomate cortado aos cubos, as ervilhas e um pouco de água. Deixe cozer.

  • 2.

    Por fim, junte os ovos e deixe escalfar.

  • 3.

    Sirva com uma salada ou legumes cozidos à escolha.