- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisEsta receita de ovos benedict com molho holandês é muito fácil de preparar. Sirva com pão torrado e fatias de presunto e torne cada pequeno-almoço num momento ainda mais especial. Experimente!
Ingredientes
- Para o molho:
- 3 gemas
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 8 c. sopa de manteiga derretida sem sal
- 1 c. sopa de água
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Para os ovos:
- 2 ovos classe S
- 2 fatias de pão torrado
- 2 c. chá de manteiga
- 2 fatias de presunto
- Tomilho picado q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa taça alta, coloque as gemas e o sumo de limão e bata bem com uma varinha mágica.
-
2.
Pouco a pouco, vá juntando a manteiga derretida ainda quente e vá batendo com a varinha mágica. Adicione também uma colher de sopa de água e assim que obtiver um molho espesso, pare, tempere com sal e pimenta, e reserve.
-
3.
Para os ovos, coloque película aderente sobre uma taça pequena e parta o ovo por cima. Sele bem a película aderente à volta do ovo. Repita o proceso noutra taça com o outro ovo.
-
4.
Coloque os ovos num tacho com água já a ferver e deixe cozer por 3 minutos.
-
5.
Torre os pães previamente, barre com um pouco de manteiga, disponha as fatias de presunto e por cima o ovo escalfado.
-
6.
Para finalizar, regue com o molho e polvilhe tomilho picado.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize pão integral ou de centeio.
