Sobremesa

Muffins Tiramisu

1 min

5 pessoas

Médio

Uma sobremesa deliciosa!

Ingredientes

  • 165 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de açúcar mascavado
  • 4 de ovo
  • 80 gr de queijo creme
  • 10 de biscoitos digestivos
  • 260 gr de farinha de trigo
  • 2 colheres sopa de café soluvel
  • 4 colheres sopa quente de água
  • 500 gr para o creme de mascarpone
  • 4 colheres sopa de açucar em pó
  • 1 colher sopa de vinho do porto
Preparação

Preparação

Adicionar o queijo creme e os biscoitos esmigalhados. Colocar 2 colheres de sopa bem cheias do creme em cada forma de papel e levar ao forno a 180º durante 25 minutos

Fazer o xarope de café, bastando ferver durante 2 ou 3 minutos os ingredientes. -Abrir os muffins ao meio cuidadosamente e pincelar com este xarope -Fazer o creme de mascarpone, misturando bem com o açúcar em pó, o vinho do porto e os biscoitos esmigalhados -Colocar o creme de mascarpone com uma colher bem cheia ou com um saco de pasteleiro no meio de cada muffin e cobrir com o restante creme ou com o xarope de café. Que delícia!

Bater o açúcar amarelo e branco com a manteiga até formar um creme fofo

Juntar 2 ovos e metade da farinha, mexendo bem. Juntar mais 2 ovos e a restante farinha

Desfazer o café na água quente e juntar ao creme.