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Sobremesa

Muffin de mirtilo com linhaça

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Muffin-de-mirtilo-com-linhaça

Prepare este muffin de mirtilo com linhaça em menos de 15min e utilizando o micro-ondas. Siga os passos abaixo e delicie-se aí em casa com este muffin de mirtilo.

Ingredientes

  • 1/4 chávena de linhaça em pó
  • 4 c. sopa de farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • 2 claras de ovo
  • 3 c. sopa de mel
  • 1 c. sobremesa de raspa de laranja
  • 30 g de mirtilos congelados
  • óleo q.b.
  • açúcar em pó q.b.

Preparação

  • 1.

    Misture numa tigela a linhaça, a farinha e o fermento. Junte as claras, o mel, a raspa de laranja e os mirtilos e volte a misturar.

  • 2.

    Coloque o preparado numa caneca untada com óleo e leve ao micro-ondas por 3 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó.