Sobremesa

Mousse Rica de Chocolate

30 min

8 pessoas

Médio

Médio

Tal como o nome indica: riqueza em sabor.

Ingredientes

  • 220 g de chocolate até 60% de cacau
  • 30 g de manteiga em pedaços
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 1 c. sopa de brandy
  • 2,5 dl de natas espessas
  • 1 pitada de sal
Preparação

Preparação

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Retire do calor.

Bata as gemas. Junte as gemas e o brandy ao chocolate.

Bata as natas até ficarem bem firmes. Bata as claras em castelo com o sal.

Junte as natas e as claras ao preparado de chocolate e envolva bem. Sirva à temperatura ambiente.