Sobremesa

Mousse de Ameixa

60 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Desfrute desta sobremesa deliciosa e económica.

Ingredientes

  • 400 g de ameixas
  • 100 g de açúcar
  • 1 limão
  • gengibre ralado q.b.
  • 2 chávenas de custard pronto
  • 200 ml natas
Preparação

Preparação

Coloque num tacho as ameixas cortadas em pedaços com o açúcar, o sumo de limão e o gengibre. Deixe que cozinhem em lume brando até amolecerem. Escorra, reserve o molho e reduza a puré a fruta.

Leve o molho ao lume, reduza-o para metade e adicione a fruta. Numa taça, misture o custard, as natas batidas e o puré de fruta. Divida por copinhos e leve ao frio até servir.

Pode decorar com pequenos pedaços de ameixa e servir acompanhada de biscoitos de limão.