Todo o site
Receitas
Garrafeira
Gravidez e Bebé
Animais
Decoração e Jardim
Novidades

Pesquisar

Sugestões

Campanha Selos Continente: KitchenAid Brinquedos para Bebés e Crianças Prendas de Natal: bonecas para crianças Melhores jogos de tabuleiro

Mundocontinente

Receitas
Garrafeira
Decoração e Jardim
Gravidez e Bebé
Animais

Loja Online

Sugestões

Campanha Selos Continente: KitchenAid Brinquedos para Bebés e Crianças Prendas de Natal: bonecas para crianças Melhores jogos de tabuleiro

Receitas
Garrafeira
Decoração e Jardim
Gravidez e Bebé
Animais

Loja Online
Mundo Continente

Receitas

Ver tudo em receitas

Garrafeira

Ver tudo em garrafeira

Decoração e Jardim

Ver tudo em decoração e jardim

Gravidez e Bebé

Ver tudo em gravidez e bebé

Animais

Ver tudo em animais

Ver tudo em receitas

Ver tudo em garrafeira

Ver tudo em decor e jardim

Ver tudo em gravidez e bebé

Ver tudo em animais

Sobremesa

Mini folares com ovos de codorniz

Name: Mini folares com ovos de codorniz
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de farinha de espelta; 250ml de leite (25ºC); 12g de fermento fresco de padeiro; 100g de açúcar mascavado; 1 ovo pequeno batido; ½ colher de chá de sal; 1 colher de chá de cardamomo em pó; 1 colher de chá de canela; 1 laranja (raspa); 75g de manteiga (temperatura ambiente); 8 ovos de codorniz cozidos de diferentes cores*; 1 ovo batido para pincelar

210 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Fizemos estes mini folares com ingredientes mais saudáveis e uns ovinhos especiais.

Receitas saudáveis

Receitas da Páscoa

Dia da Mãe

Ingredientes

500g de farinha de espelta
250ml de leite (25ºC)
12g de fermento fresco de padeiro
100g de açúcar mascavado
1 ovo pequeno batido
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de cardamomo em pó
1 colher de chá de canela
1 laranja (raspa)
75g de manteiga (temperatura ambiente)
8 ovos de codorniz cozidos de diferentes cores*
1 ovo batido para pincelar

Preparação

Coloque todos os ingredientes, excepto a manteiga, numa taça de encaixe numa batedeira eléctrica e trabalhe a massa com o gancho durante 10 minutos a velocidade média-baixa.

Junte a manteiga em pequenos pedaços e bata por mais 5 minutos, até que toda a manteiga esteja incorporada.

Cubra a taça com um pano e deixe levedar durante cerca de 1 hora ou até duplicar de volume.

Coloque a massa numa superfície enfarinhada e divida-a em 8 partes. Com as mãos faça 8 bolinhas. Estique cada uma com o rolo da massa dando-lhe a forma de um retângulo achatado. Dobre ao meio e enrole de forma a obter uma espiral. Torça ao meio e encaixe as pontas no centro. Coloque um ovo no meio, cubra com um pano e deixe levedar por mais 1 hora.

Assim que faltar 30 minutos para a massa acabar de levedar, pré-aqueça o forno a 225ºC. Pincele os folares com o ovo batido e leve ao forno durante 8 a 10 minutos. Deixe arrefecer e sirva.

* Para colorir os ovos de codorniz, basta colocar os ovos cozidos numa tacinha com água quente e juntar 1 colher de sopa de vinagre e gotas de corante alimentar.