Melancia recheada com frutos de verao e calda de hortelã
Prep: 40 min
Fácil
6 pessoas
Médio
Experimente esta salada de fruta de verão muito aromática para ser servida numa taça de melancia. Uma sobremesa bem fresca para contrastar com os dias quentes de verão.
Ingredientes
1 melancia
1 l de água
120 g de açúcar
hortelã q.b.
1 melão
2 meloas
gelo q.b.
Preparação
1.
Corte a melancia ao meio e guarde uma metade. Num tacho, junte a água, o açúcar e 6
ramas de hortelã e leve a ferver por 2 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer. Pode fazer
a infusão só com ½ litro de água e arrefecê-la com algumas pedras de gelo.
2.
Retire a polpa à melancia e corte-a em pedaços.
3.
Descasque o melão e as meloas e corte-os em pedaços.
4.
Recheie a metade da melancia com todos os pedaços, adicione a calda, alguns cubos de gelo
e folhas de hortelã. Deixe a fruta a marinar por algum tempo na calda, para ganhar sabor.
