Massa com tinta de choco, camarão e chili

Name: Massa com tinta de choco, camarão e chili
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de miolo de camarão grande; 400 g de esparguete com tinta de choco; azeite q.b.; sal q.b.; 2 dentes de alho; 2 chilis; 50 ml vinho branco; 200 g de tomates cherry; piripíri q.b.; cebolinho ou coentros q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Convide os sabores do mar para jantar com esta massa tinta de choco, uma sugestão rápida, saborosa e leve para os dias mais quentes. Experimente.

350 g de miolo de camarão grande
400 g de esparguete com tinta de choco
azeite q.b.
sal q.b.
2 dentes de alho
2 chilis
50 ml vinho branco
200 g de tomates cherry
piripíri q.b.
cebolinho ou coentros q.b.

1.

Descongele o miolo de camarão.
2.

Coloque a massa a cozer numa panela com bastante água temperada com sal durante o tempo indicado na embalagem.
3.

Escorra a água e regue a massa com um fio de azeite e reserve.
4.

Coloque uma frigideira em lume forte com um fio de azeite.
5.

Core o camarão de ambos os lados e adicione os dentes de alho picados, sal e os chilis.
6.

Regue com vinho branco e deixe-o evaporar quase por completo.
7.

Retire os camarões da frigideira e reserve.
8.

Salteie os tomates na mesma frigideira, adicione a massa e os camarões e polvilhe com um pouco de piripíri e cebolinho ou coentros.
9.

Sirva de seguida.