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Peixe

Lombos de Pescada com Molho de Tomate

Name: Lombos de Pescada com Molho de Tomate
Total time: 51 min
Yield: 4-6 pessoas
Ingredients: 800 g de lombos de pescada; Sal grosso a gosto; Pimenta a gosto; Sumo de 1 limão; 500 g de batatas novas; 260 g de cebola; 3 dentes de alho; 200 g de cenoura; 55 g de azeite; 1 folha de louro; 200 g de água; 390 g de tomate em cubos de lata; 80 g de polpa de tomate

51 min

4-6 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

800 g de lombos de pescada
Sal grosso a gosto
Pimenta a gosto
Sumo de 1 limão
500 g de batatas novas
260 g de cebola
3 dentes de alho
200 g de cenoura
55 g de azeite
1 folha de louro
200 g de água
390 g de tomate em cubos de lata
80 g de polpa de tomate

Preparação

Descongele os lombos de pescada e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão; deixe marinar durante alguns minutos.

Disponha os lombos de pescada na parte superior da bandeja de vapor e as batatas no tabuleiro inferior, salpicando-as com sal grosso. Reserve.

Coloque no copo a cebola cortada em pedaços, os alhos, a cenoura aos pedaços, o azeite e a folha de louro e refogue 5 minutos, a 120°C, na velocidade 2 com Rotação Inversa.

Adicione a água, o tomate, a polpa de tomate e o sal a gosto. Coloque a bandeja de vapor com a pescada e as batatas sobre o copo e programe 45 minutos na Função Vapor.

Remova a bandeja de vapor e reserve em local quente. Retire a folha de louro do copo e triture o molho durante 30 segundos na velocidade 5.

Sirva a pescada regada com o molho e acompanhe com as batatas.