Vegetariano

Legumes à Thaís

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma forma deliciosa e simples de comer legumes.

Ingredientes

  • 150g de espinafres
  • 1/2 alface
  • 3 pimentos verdes
  • 150g de tomate cherry
  • 2 courgettes
  • Queijo Mozzarela
  • 3/4 colheres de vinagre balsâmico
  • pimenta q.b
  • 2 cebolas
Preparação

Preparação

Lave bem as courgettes, as cebolas e os tomatinhos. Retire as sementes dos pimentos e corte-os em pedaços grandes.

Corte os restantes legumes a gosto. Grelhe os legumes, virando-os com frequência.

No final tempere os legumes com pimenta. Disponha numa travessa as folhas de alface e coloque por cima os legumes e o queijo. No fim, tempere com vinagre balsâmico.