Vegetariano
Salada de Abóbora, Lentilhas e Espinafres
40 min Fácil
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Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma forma deliciosa e simples de comer legumes.
Ingredientes
- 150g de espinafres
- 1/2 alface
- 3 pimentos verdes
- 150g de tomate cherry
- 2 courgettes
- Queijo Mozzarela
- 3/4 colheres de vinagre balsâmico
- pimenta q.b
- 2 cebolas
Preparação
-
1.
Lave bem as courgettes, as cebolas e os tomatinhos. Retire as sementes dos pimentos e corte-os em pedaços grandes.
-
2.
Corte os restantes legumes a gosto. Grelhe os legumes, virando-os com frequência.
-
3.
No final tempere os legumes com pimenta. Disponha numa travessa as folhas de alface e coloque por cima os legumes e o queijo. No fim, tempere com vinagre balsâmico.
