Hambúrgueres de tremoço com molho de iogurte vegan

Name: Hambúrgueres de tremoço com molho de iogurte vegan
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de tremoço sem casca; 200 g de abóbora cozida; 1 chalota; 50 g de farinha de linhaça; Tomilho fresco q.b.; 1 c. café de sal; Farinha de milho q.b.; 1 c. sopa de azeite; 300 ml de vegegurte de soja natural; 1 dente de alho picado bem fino; 2 cournichons; Raspa de 1 lima; 1 tomate; 4 bolos do caco; Alface q.b.; 1 cebola roxa

Prep: 50 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Hambúrgueres de tremoço com molho de iogurte vegan

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Plano

Embarque nesta receita inovadora de Hambúrgueres de Tremoço com Molho de Iogurte Vegan que combina sabores tradicionais portugueses com uma deliciosa alternativa vegana. Os tremoços, um petisco popular em Portugal, são ricos em proteínas e fibras, tornando-os uma base perfeita para hambúrgueres saborosos e nutritivos. Combinados com especiarias e ervas frescas, criam uma explosão de sabores que agradarão a todos.

Experimente também esta receita de Hambúrguer de Feijão-Preto.

500 g de tremoço sem casca
200 g de abóbora cozida
1 chalota
50 g de farinha de linhaça
Tomilho fresco q.b.
1 c. café de sal
Farinha de milho q.b.
1 c. sopa de azeite
300 ml de vegegurte de soja natural
1 dente de alho picado bem fino
2 cournichons
Raspa de 1 lima
1 tomate
4 bolos do caco
Alface q.b.
1 cebola roxa

1.

Num robô de cozinha triture os tremoços juntamente com a abóbora.
2.

Adicione a chalota picada, a farinha de linhaça, tomilho e o sal e envolva bem.
3.

Forme hambúrgueres com o preparado, passe-os por farinha de milho e frite-os no azeite até ficarem dourados. Reserve.
4.

Prepare o molho juntando o vegegurte, o alho e os cournichons picados bem finos e a raspa da lima.
5.

Distribua o tomate em rodelas pelos bolos do caco, acrescente os hambúrgueres, a alface e a cebola em
rodelas e regue com o molho. Sirva de seguida.