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Hambúrguer na Frigideira com Molho de Cogumelos
35 min | Prep: 20 min
Fácil
2 pessoas
Económico
Este hambúrguer com molho de cogumelos é uma refeição prática, simples e deliciosa, ideal para uma refeição em família ou com amigos. Este hambúrguer é feito na frigideira com molho de cogumelos, e demora poucos minutos a estar pronto. Experimente!
Se preferir o hambúrguer no pão, experimente ainda esta receita de hambúrguer super suculento ou este hambúrguer no bolo do caco.
Ingredientes
- 2 hambúrgueres de carne
- 300 g de cogumelos laminados
- 200 ml de natas com sabor a cogumelos
- 1 dente de alho picado
- 1 c. sopa de manteiga sem sal
- 50 ml de vinho branco
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Cebolinho picado q.b.
- Pimenta rosa q.b.
- Salada fresca q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Numa frigideira, coloque a manteiga e quando esta estiver derretida frite os hambúrgueres. Deixe cozinhar até estarem bem dourados e cozinhados. Retire-os e reserve.
Dica: Ao virar os hambúrgueres, tempere-os com sal.
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2.
Sem lavar a frigideira, junte um fio de azeite e o dente de alho picado finamente. Deixe refogar por cerca de 2 minutos.
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3.
Adicione os cogumelos laminados e refresque com um pouco de vinho branco. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até os cogumelos amolecerem.
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4.
Junte as natas e cebolinho picado. Envolva bem e deixe o molho ferver antes de retirar do lume.
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5.
Verta o molho com os cogumelos por cima dos hambúrgueres. Decore com pimenta rosa e sirva com uma salada fresca.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite.
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