Guacamole: fresco e delicioso

Prep: 3 min

Fácil

6 pessoas

Económico

O guacamole é fácil de fazer e fica delicioso quando preparado com pera-abacate madura. Sirva-o bem frio e acompanhado por tortilhas de milho. Siga esta receita e não tem como falhar.

2 tomates maduros
1 cebola roxa
1/2 pimento verde
4 abacates maduros
120 ml de azeite
Sumo de 1 lima
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1.

Coloque no copo a cebola, os pimentos e os tomates lavados, sem sementes e cortados em pedaços. Pressione o botão turbo 5 a 6 vezes, de modo a picar os ingredientes, mas evitando triturá-los em demasia.
2.

Retire o preparado do copo e reserve. Sem lavar o copo, corte os abacates ao meio, retire-lhes o caroço e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa e deite-a no copo.
3.

Adicione o azeite, o sumo da lima, o sal e a pimenta. Programe 2 minutos na velocidade 5.
4.

Junte o preparado previamente reservado, retifique os temperos e programe mais 1 minuto na velocidade 3.
5.

Sirva o guacamole bem frio.
6.

Dica: Se gostar de coentros, adicione-os logo no primeiro passo da receita. Sirva o guacamole com tortilhas de milho.