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Entrada

Guacamole: fresco e delicioso

3 min

6 pessoas

Fácil

Económico

O guacamole é fácil de fazer e fica delicioso quando preparado com pera-abacate madura. Sirva-o bem frio e acompanhado por tortilhas de milho. Siga esta receita e não tem como falhar.

abacate

Ingredientes

  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola roxa
  • 1/2 pimento verde
  • 4 abacates maduros
  • 120 ml de azeite
  • Sumo de 1 lima
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Coloque no copo a cebola, os pimentos e os tomates lavados, sem sementes e cortados em pedaços. Pressione o botão turbo 5 a 6 vezes, de modo a picar os ingredientes, mas evitando triturá-los em demasia.

Retire o preparado do copo e reserve. Sem lavar o copo, corte os abacates ao meio, retire-lhes o caroço e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa e deite-a no copo.

Adicione o azeite, o sumo da lima, o sal e a pimenta. Programe 2 minutos na velocidade 5.

Junte o preparado previamente reservado, retifique os temperos e programe mais 1 minuto na velocidade 3.

Sirva o guacamole bem frio.

Dica: Se gostar de coentros, adicione-os logo no primeiro passo da receita. Sirva o guacamole com tortilhas de milho.

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