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Esta salada com ovo cozido, abacate e bacon é saudável e fresca, numa combinação improvável do salgado com o sabor único do abacate. É muito fácil de preparar, experimente.
Se é fã de Saladas, veja também Salada de Pêssego ou Salada de Frango.
Ingredientes
- 4 fatias de bacon
- 4 ovos cozidos
- 1 abacate em cubos
- 1 alho francês laminado
- 2 iogurtes gregos
- Raspa e sumo de lima q.b
- 1 c. sopa de coentros
- 1 c. sopa de cebolinho picado
- 1 c. café de sal
- 1 c. café de pimenta
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coza os ovos por 8 minutos numa panela com água a ferver. Escorra e deixe arrefecer. Pique os ovos. Coloque numa taça.
-
2.
Corte o abacate em cubos. Adicione aos ovos. Corte o alho francês em fatias finas. Adicione à taça.
-
3.
Misture numa taça o iogurte com o sumo e a raspa de lima, os coentros, o cebolinho e tempere com sal e pimenta. Verta sobre a mistura de ovos e envolva bem.
-
4.
Frite as fatias de bacon até ficarem douradas. Pique-as, espalhe-as por cimada salada de ovo e polvilhe tudo com mais cebolinho picado.
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