Mousse de chocolate com abacate

Name: Mousse de chocolate com abacate
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 abacates em pedaços; 100 g de chocolate derretido; 3 c. sopa de cacau em pó; 1 c. chá de extrato de baunilha; Frutos vermelhos q.b.; Pistácio picado q.b.

70 min | Prep: 10 min

Fácil

4 porções

Médio

Mousse de chocolate com abacate

A mousse de chocolate com abacate é uma alternativa equilibrada e surpreendentemente cremosa, onde o abacate substitui as natas, criando uma sobremesa rica, suave e cheia de sabor.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 abacates em pedaços
100 g de chocolate derretido
3 c. sopa de cacau em pó
1 c. chá de extrato de baunilha
Frutos vermelhos q.b.
Pistácio picado q.b.

1.

Num processador de alimentos, coloque os abacates em pedaços, o chocolate derretido, o cacau em pó e o extrato de baunilha. Triture até obter uma mistura homogénea. Se necessário, acrescente um pouco de água quente durante o processo para ajudar a obter uma textura mais cremosa.
2.

Distribua a mousse por taças e leve ao frigorífico durante 1 hora.
3.

Sirva a mousse de chocolate com abacate decorada com frutos vermelhos e pistácio picado.