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Granola de amêndoa saudável

Pequeno almoço

Granola de amêndoa saudável

40 min

15 pessoas

Fácil

Económico

Granola de amêndoa saudável e sem lactose

Ingredientes

  • 135 g de flocos de aveia
  • 40 g de flocos de coco
  • 100 g de amêndoa palitadas
  • 1/4 c.chá de sal marinho
  • 45 ml de óleo de coco biológico continente bio
  • 60 ml de mel
  • 1 c.chá de extrato de baunilha
  • 20 g de passas ou bagas de arando
Preparação
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Preparação

Numa tigela, misture os flocos de aveia e de coco, as amêndoas e o sal

Numa panela, leve ao lume médio o óleo de coco e o mel por 2-3 minutos, mexendo frequentemente, até que ambos estejam totalmente combinados

Adicione a baunilha e envolva mais uma vez

Verta esta mistura líquida de imediato sobre os ingredientes secos e envolva bem, até ficarem todos cobertos

Forre uma assadeira grande com papel vegetal e espalhe a granola numa camada uniforme

Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por 20 minutos

Retire do forno e misture a granola

Leve de novo ao forno por mais 5 a 7 minutos, até ficar dourada, mas sem queimar

Deixe arrefecer e adicione as passas ou arandos

Guarde-a num frasco hermético