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Granola de amêndoa saudável

Pequeno almoço

Granola de amêndoa saudável

40 min

15 pessoas

Fácil

Económico

Granola de amêndoa saudável e sem lactose

Amêndoa Pequeno-Almoço

Ingredientes

  • 135 g de flocos de aveia
  • 40 g de flocos de coco
  • 100 g de amêndoa palitadas
  • 1/4 c.chá de sal marinho
  • 45 ml de óleo de coco biológico continente bio
  • 60 ml de mel
  • 1 c.chá de extrato de baunilha
  • 20 g de passas ou bagas de arando
Preparação
Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável Granola de amêndoa saudável

Preparação

Numa tigela, misture os flocos de aveia e de coco, as amêndoas e o sal

Numa panela, leve ao lume médio o óleo de coco e o mel por 2-3 minutos, mexendo frequentemente, até que ambos estejam totalmente combinados

Adicione a baunilha e envolva mais uma vez

Verta esta mistura líquida de imediato sobre os ingredientes secos e envolva bem, até ficarem todos cobertos

Forre uma assadeira grande com papel vegetal e espalhe a granola numa camada uniforme

Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por 20 minutos

Retire do forno e misture a granola

Leve de novo ao forno por mais 5 a 7 minutos, até ficar dourada, mas sem queimar

Deixe arrefecer e adicione as passas ou arandos

Guarde-a num frasco hermético

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