Carne
Espetadas de Frango Satay
15 min Fácil
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Prep: 50 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Um prato suculento de carne de frango.
Ingredientes
- 4 coxas de frango
- 1 embalagem de cogumelos Paris
- 2 maçãs golden
- 1 caldo de carne
- 3 c. sopa de crème fraîche
- 2 c. sopa de vinagre de sidra
- 20 g de manteiga
- 50 g de açúcar em pó
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Numa frigideira coloque a manteiga. Junte o frango até ficar ligeiramente corado. Tempere com sal e pimenta.
-
2.
Corte os cogumelos em metades. Dissolva o caldo de carne em 2 dl de água quente.
-
3.
Retire a gordura da frigideira onde cozinhou o frango e coloque o vinagre de sidra, o preparado de caldo de carne e os cogumelos. Deixe cozinhar durante 20 minutos com tampa. Junte o crème fraîche e envolva bem.
-
4.
Numa frigideira derreta o açúcar até ao ponto de caramelo. Junte as maçãs em quartos e sirva de imediato com o frango. Se quiser polvilhe com salsa picada.
