Folhadinhos de castanha e abóbora

Name: Folhadinhos de castanha e abóbora
Prep time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg de abóbora; azeite q.b.; sal q.b.; 2 ramas de tomilho; 1 cebola; 4 dentes de alho; ½ rama de salva fresca; 200g de castanhas; 60g de queijo parmesão ralado; 500g de massa folhada; 1 ovo

Prep: 60 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Uma receita deliciosa e muito rápida de fazer. Surpreenda os seus convidados com esta receita!

1kg de abóbora
azeite q.b.
sal q.b.
2 ramas de tomilho
1 cebola
4 dentes de alho
½ rama de salva fresca
200g de castanhas
60g de queijo parmesão ralado
500g de massa folhada
1 ovo

1.

Descasque a abóbora, retire-lhe as sementes, corte-a em pedaços e coloque-os num tabuleiro.
2.

Tempere com 1 fio de azeite, sal, pimenta e o tomilho.
3.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos.
4.

Retire e deixe arrefecer.
5.

Aqueça 1 fio de azeite numa frigideira.
6.

Junte a cebola picada e deixe cozinhar por 8 minutos.
7.

Acrescente os alhos e a salva picados e as castanhas picadas grosseiramente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8.

Passe o preparado para uma taça grande.
9.

Junte a abóbora e o queijo, esmague tudo e envolva bem.
10.

Estique a massa folhada e corte-a ao meio, longitudinalmente.
11.

Coloque o recheio no centro de cada tira e feche-as, usando o ovo batido para colar as pontas e pressionando com um garfo para selar bem.
12.

Corte a massa em pedaços e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
13.

Pincele com o ovo e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
14.

Pode servir com uma salada.