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Esta receita de favas guisadas é uma maneira saborosa de comer esta leguminosa. Este prato é feito com chouriço e toucinho, e salpicado com coentros frescos para dar um toque aromático. Siga o passo a passo aqui.
Se gosta de favas, não deixe de experimentar também esta receita de favas guisadas com enchidos na Yämmi.
Ingredientes
- 500 g de favas
- 1/2 cebola
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 chouriço
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Coentros picados q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Leve a suar no azeite a cebola picada, acrescente o chouriço em rodelas, o alho picado e a folha de louro.
-
2.
Deixe apurar um pouco, junte as favas e molhe com um pouco de água.
-
3.
Coze tapado em lume brando e verifique se precisa de mais água.
-
4.
Por fim retifique de sal e finalize com os coentros picados.
