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Ver tudo em animaisA farofa é um petisco brasileiro preparado a partir da mandioca e vai bem com quase todos os pratos, quer de peixe quer de carne.
Ingredientes
- 50 gr de bacon picado
- 2 c. sopa de manteiga
- 1/4 de cebola picada
- 1 malagueta (picada sem sementes)
- 1/2 chávena de farinha mandioca
- Coentros picados q.b
- 1 ovo cozido
Preparação
-
1.
Picar o bacon e a cebola e colocar numa frigideira antiaderente bem quente.
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2.
Adicionar a malagueta picada em cubos sem sementes.
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3.
Juntar 1 colher de sopa manteiga e à medida que vai derretendo adicionar a farinha de mandioca.
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4.
À medida que a farinha de mandioca vai absorvendo a gordura, adicionar mais 1 colher de sopa de manteiga.
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5.
No final, temperar com sal, pimenta e os coentros picados.
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6.
Juntar o ovo cozido picado grosseiramente e servir de imediato.
-
7.
Colocar o ovo a cozer.
