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Vegetariano
Falafel de Grão e Cenoura
4 pessoas
Fácil
Ingredientes
- Para o falafel
- 75 g de cenoura
- 50 g de cebola
- 2 dentes de alho
- 5 g de salsa
- 320 g de grão-de-bico cozido e escorrido
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 c. de chá de mostarda
- 1/2 c. de chá de açafrão em pó
- 1/2 c. de café de cominhos
- 10 g de sumo de lima
- 55 g de farinha sem fermento
- Azeite qb para untar
- 8 pães pita
- Rúcula qb para servir
- Para o molho de iogurte e manjericão
- 3 g de manjericão
- 250 g de iogurte grego natural
- 10 g de sumo de lima
- Açafrão em pó a gosto
- Sal a gosto
Preparação



