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The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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Ver tudo em animaisLeve ao lume o azeite com o alho e a cebola em meias luas e deixe alourar. Junte a carne de novilho cortada em cubos, deixe alourar e polvilhe com a farinha. Tempere de sal e pimenta, envolva bem e regue com o vinho tinto. Deixe cozinhar em lume muito brando durante três quartos de hora.
Acrescente a batata e água se necessário. Depois de quinze minutos, a carne e as batatas devem estar cozinhadas.
Retire parte do molho e com uma varinha mágica passe o molho acrescentando o creme culinário em pequenos pedaços. Coloque de novo na carne o molho.
Sirva o estufado de novilho e decore com tomilho.