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Vegetariano

Dip de Tofu

Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Aprenda a preparar este dip de tofu, para apreciar sem pressas. Veja como fazer e sirva este prato com vegetais crus.

Ingredientes

  • 500 g de tofu ao natural
  • 1 abacate grande
  • 1 chávena de folhas de manjericão
  • ½ chávena de folhas de coentros
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 lima (sumo e raspa)
  • legumes crus a gosto

Preparação

  • 1.

    Num robô de cozinha, insira o tofu e triture-o finamente.

  • 2.

    Junte o abacate em pedaços, o manjericão e os coentros e triture novamente, até obter um puré suave.

  • 3.

    Tempere com sal, pimenta, o sumo e a raspa de lima.

  • 4.

    Triture uma última vez e depois verta para uma taça.

  • 5.

    Se gostar de uma consistência mais suave, pode juntar um fio de azeite.

  • 6.

    Decore com ervas frescas.

  • 7.

    Sirva o dip com vegetais crus.