Dip de Tofu

Name: Dip de Tofu
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de tofu ao natural; 1 abacate grande; 1 chávena de folhas de manjericão; ½ chávena de folhas de coentros; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 1 lima (sumo e raspa); legumes crus a gosto

Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Aprenda a preparar este dip de tofu, para apreciar sem pressas. Veja como fazer e sirva este prato com vegetais crus.

500 g de tofu ao natural
1 abacate grande
1 chávena de folhas de manjericão
½ chávena de folhas de coentros
sal e pimenta q.b.
1 lima (sumo e raspa)
legumes crus a gosto

1.

Num robô de cozinha, insira o tofu e triture-o finamente.
2.

Junte o abacate em pedaços, o manjericão e os coentros e triture novamente, até obter um puré suave.
3.

Tempere com sal, pimenta, o sumo e a raspa de lima.
4.

Triture uma última vez e depois verta para uma taça.
5.

Se gostar de uma consistência mais suave, pode juntar um fio de azeite.
6.

Decore com ervas frescas.
7.

Sirva o dip com vegetais crus.