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Peixe

Curgetes recheadas com atum e arroz

Name: Curgetes recheadas com atum e arroz
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 curgetes; 1 cebola; 1 dente de alho; azeite q.b.; 1 copo de arroz; sal q.b.; pimenta q.b.; 2 copos de água; 2 latas de atum; 2 c. sopa de cebolinho picado; queijo parmesão ralado q.b.

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Prepare umas curgetes recheadas com atum e arroz e apresente um prato delicioso no próximo jantar. Para saborear com uma salada ou acompanhar com arroz selvagem. Experimente.

Continente Magazine

Curgete

Ingredientes

2 curgetes
1 cebola
1 dente de alho
azeite q.b.
1 copo de arroz
sal q.b.
pimenta q.b.
2 copos de água
2 latas de atum
2 c. sopa de cebolinho picado
queijo parmesão ralado q.b.

Preparação

Corte as curgetes ao meio, no sentido longitudinal, retire-lhes o interior e reserve.

Refogue a cebola e o dente de alho, ambos picados, num pouco de azeite. Junte o arroz, envolva, tempere com sal e pimenta e adicione a água. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Quando o arroz estiver cozinhado, junte o atum escorrido e o cebolinho e envolva.

Recheie as curgetes com o arroz, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por 30 minutos.