Vegetariano

Curgetes Balsâmicas

10 min

2 pessoas

Fácil

Económico

Umas curgetes confecionadas de forma apetitosa.

Ingredientes

  • 2 curgetes em rodelas
  • 4 c. sopa de vinagre balsâmico
  • 1 c. sopa de açúcar
  • 3 c. sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimentos vermelhos em conserva
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Unte as curgetes com azeite. Grelhe durante 2 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta.

Numa saladeira junte o azeite, o vinagre, o alho e o açúcar. Envolva bem as curgetes grelhadas no preparado anterior. Corte os pimentos em tiras e coloque sobre as curgetes.