Peixe
Polvo panado com risoto de espargos e ervilhas
45 min Médio
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Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma receita para levar para o trabalho.
Ingredientes
- 4 crepes cogelados
- 2 latas de atum (300g)
- 200g de queijo fresco
- 2 c. sopa de azeite
- sumo de 1 limão
- ½ c. chá de pimenta branca moída no momento
- 2 cenouras pequenas raladas
- 4 folhas de alface
Preparação
-
1.
Com a ajuda de um garfo misture o atum e o queijo fresco.
-
2.
Adicione o sumo do limão, o azeite, o sal e a pimenta.
-
3.
Coloque os crepes numa tábua e junte o preparado de atum, um pouco da cenoura ralada e uma folha de alface no centro.
-
4.
Enrole como se fosse uma torta em película aderente e reserve no frigorífico até servir.
