
Crepes de cogumelos, cebolinho e espinafres
15 min Fácil
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Fácil
6 pessoas
Médio
Chegou a hora de experimentar estes crepes de cogumelos, cebolinho e espinafres. Uma receita saudável e bem verdinha para agradar a todos. Prepare esta receita de crepes de cogumelos:
Num liquidificador, misture a farinha, o leite, os ovos, os espinafres e uma pitada de sal e pimenta. Triture tudo bem até obter uma massa líquida e suave.
Numa frigideira com um fio de azeite, refogue os cogumelos laminados e temperados com sal e pimenta. Reserve.
Pincele outra frigideira com um pouco de azeite, verta a massa de modo a fazer crepes. Vire-os com cuidado e tenha atenção para que não fiquem colados ou demasiado cozinhados.
Barre os crepes com o queijo e recheie-os com os cogumelos. Sirva-os polvilhados com cebolinho picado.