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Esta receita de couve salteada com bacon crocante e broa é perfeita para um jantar diferente, ou para um acompanhamento mais especial.
Se procura outras receitas com couve, não deixe de experimentar estas Salsichas frescas com Couve lombarda.
Ingredientes
- 1/2 broa em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- 4 c. sopa de azeite
- 1 c. café de sal
- 150 g bacon em tiras
- 300 g couve portuguesa em juliana
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Num robot de cozinha coloque a broa aos pedaços, metade do azeite e 2 dentes de alho e triture até obter uma textura de crumble.
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2.
Passe o preparado para um tabuleiro e polvilhe com flor de sal.
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3.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante.
-
4.
Numa frigideira, coloque o restante azeite e os restantes dentes de alho juntamente com o bacon e cozinhe até ficar dourado.
-
5.
Junte a couve, polvilhe com flor de sal e cozinhe até a couve perder parte do volume.
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6.
Sirva a couve polvilhada com o crocante de broa.
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