- Frigideira
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Couve Chinesa Salteada
15 min | Prep: 5 min
Fácil
4 pessoas
Económico

Esta receita de couve chinesa, também conhecida como pai choi, é o acompanhamento perfeito para uma refeição diferente. Um prato de sabor suave e textura tenra que vale a pena experimentar. Siga o passo a passo aqui.
Se procura outras receitas de couve, experimente ainda esta prato de Couve Salteada com Bacon e Broa ou Salsichas Frescas com Couve Lombarda.
Ingredientes
- 1 couve pak choi
- 1 c. de chá de água morna
- 1 c. de sopa de mel
- 2 c. de sopa de molho de soja
- 1 c. de chá de dashi (opcional)
- 1 c. de sopa de óleo de sésamo ou azeite
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Cortar a couve a meio e retirar o centro mais duro. Cortar em juliana e reservar.
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2.
Misturar numa tacinha a água com o mel, o molho de soja e o dashi.
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3.
Aquecer uma frigideira em lume médio com o óleo de sésamo e refogar os alhos finamente picados e o gengibre ralado.
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4.
Juntar a couve e saltear.
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5.
Deixar cozinhar durante 2 minutos e acrescentar o molho. Envolver bem.
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6.
Deixar cozinhar por mais 1 minuto e servir.