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imagem de receita de carne de novilho limousine

Carne

Costeletas de novilho Limousine com salada de rúcula

25 min

4 pessoas

Fácil

Médio

A carne de novilho Limousine tem características muito especiais: suculenta, deliciosa e de textura fina e delicada. Para além de ser 100% nacional, nas lojas Continente encontra esta carne certificada desde a origem e também com certificação em Bem-Estar Animal - Welfair.

Continente Magazine

Novilho

Ingredientes

  • 4 costeletas de novilho Limousine
  • sal e pimenta q.b.
  • 200 g de rúcula
  • 150 g de queijo parmesão
  • Para o vinagrete
  • 100 ml de azeite
  • 25 ml de vinagre balsâmico
  • flor de sal q.b.
Preparação
imagem de receita de carne de novilho limousine imagem de receita de carne de novilho limousine imagem de receita de carne de novilho limousine imagem de receita de carne de novilho limousine imagem de receita de carne de novilho limousine

Preparação

Tempere a carne com sal e pimenta.

Com o grelhador bem quente, marque bem as costeletas de ambos os lados. Reserve.

Numa saladeira, coloque a rúcula e o queijo parmesão lascado com um descascador.

Para o vinagrete, coloque o azeite, o vinagre balsâmico e um pouco de flor de sal numa tigela e misture com umas varas.

Misture o molho na salada e sirva-a com as costeletas.

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