
Costeletas de novilho Limousine com salada de rúcula
25 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 25 min
Fácil
4 pessoas
Médio
A carne de novilho Limousine tem características muito especiais: suculenta, deliciosa e de textura fina e delicada. Para além de ser 100% nacional, nas lojas Continente encontra esta carne certificada desde a origem e também com certificação em Bem-Estar Animal - Welfair.
Tempere a carne com sal e pimenta.
Com o grelhador bem quente, marque bem as costeletas de ambos os lados. Reserve.
Numa saladeira, coloque a rúcula e o queijo parmesão lascado com um descascador.
Para o vinagrete, coloque o azeite, o vinagre balsâmico e um pouco de flor de sal numa tigela e misture com umas varas.
Misture o molho na salada e sirva-a com as costeletas.