Costeletas de borrego com tomatada

Name: Costeletas de borrego com tomatada
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 12 costeletas de borrego; 2 c. sopa de mostarda; sal q.b.; pimenta verde q.b.; 1 chávena de vinho branco; 2 c. sopa de manteiga; 1 cebola; azeite q.b.; 2 c. chá de açúcar; 1 lata de tomate em pedaços com manjericão e orégãos Continente

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Saem umas deliciosas costeletas de borrego com tomatada? Esta receita torna este prato tão típico da nossa gastronomia muito acessível e rápido. Siga estes passos.

12 costeletas de borrego
2 c. sopa de mostarda
sal q.b.
pimenta verde q.b.
1 chávena de vinho branco
2 c. sopa de manteiga
1 cebola
azeite q.b.
2 c. chá de açúcar
1 lata de tomate em pedaços com manjericão e orégãos Continente

1.

Tempere as costeletas com a mostarda, sal, pimenta verde e o vinho branco. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
2.

Derreta a manteiga numa frigideira e frite as costeletas até ficarem bem douradas de ambos os lados. Retire-as e reserve.
3.

Sem lavar a frigideira, coloque a cebola picada finamente e um fio de azeite.
4.

Quando a cebola estiver bem tenra, junte o açúcar e o tomate em pedaços.
5.

Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
6.

Insira de seguida as costeletas e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
7.

Pode acompanhar com uma salada.