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Receitas
Massa fresca

Massas

Massa fresca

Name: Massa fresca
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de farinha; 3 gemas de ovo; Sal grosso q.b.; Água morna q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Económico

Experimente o mundo da massa fresca e prepare pratos dignos de um chef italiano na sua própria cozinha! Com apenas alguns ingredientes básicos e um toque de amor, pode criar massas frescas deliciosas e nutritivas que agradam a toda a família.

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Chef Chakall

Com raízes argentinas, é um cozinheiro aventureiro e cosmopolita que funde influências de todo o mundo com ingredientes portugueses, mantendo uma cozinha honesta, criativa e repleta de alma.

500 g de farinha
3 gemas de ovo
Sal grosso q.b.
Água morna q.b.

1.

Comece por colocar a farinha numa bancada, abrindo um buraco no centro.
2.

De seguida, junte 3 gemas de ovo, sal grosso, um pouco de água morna e misture tudo com a ajuda de um garfo.
3.

De seguida, amasse com a mão até obter uma massa uniforme.
4.

Estique a massa, até esta ficar bem fina, com a ajuda de um rolo da massa.
5.

Enrole a massa e corte em tiras paralelas.