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Receitas
Bolo Formigueiro

Sobremesa

Bolo Formigueiro

Name: Bolo Formigueiro
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos; 180 g de açúcar branco; 3 c. sopa de manteiga derretida; 250 g de farinha de trigo; 200 ml de bebida vegetal de aveia; 120 g de chocolate granulado; 1 c. sopa de farinha de trigo; 1 c. sopa de fermento em pó

60 min | Prep: 15 min

Fácil

8 porções

Económico

O bolo formigueiro é um clássico simples e divertido, conhecido pela sua massa fofa salpicada de granulado de chocolate, que cria o efeito característico que lhe dá o nome e encanta miúdos e graúdos.

Se é fã de bolos com chocolate, veja também a nossa receita de bolo mármore ou bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

3 ovos
180 g de açúcar branco
3 c. sopa de manteiga derretida
250 g de farinha de trigo
200 ml de bebida vegetal de aveia
120 g de chocolate granulado
1 c. sopa de farinha de trigo
1 c. sopa de fermento em pó

1.

Numa taça, bata os ovos com o açúcar branco durante cerca de 5 minutos, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2.

Acrescente a manteiga derretida e bata novamente até ficar bem incorporada.
3.

Junte a farinha de trigo e a bebida vegetal de aveia e bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogénea. Reserve.
4.

À parte, misture o chocolate granulado com a farinha de trigo.
5.

Incorpore o chocolate na massa e adicione o fermento em pó, envolvendo delicadamente.
6.

Verta a massa numa forma previamente untada e enfarinhada.
7.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante aproximadamente 45 minutos.
8.

Retire do forno, deixe arrefecer e sirva o bolo formigueiro polvilhando mais chocolate granulado se desejar.