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Entrada

Cogumelos recheados com pesto e ricota

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Não pode perder esta entrada deliciosa!

Ingredientes

  • 300g de cogumelos
  • 1 queijo ricota
  • 3 c. sopa de manjericão picado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho
  • parmesão ralado q.b.
  • azeite q.b.
Preparação

Preparação

Retire os pés aos cogumelos e tempere-os com sal, pimenta e alho picado.

Numa tijela, misture o queijo com o pesto e o manjericão e tempere com sal e pimenta. Recheie os cogumelos com esta mistura, polvilhe-os com parmesão e coloque-os num tabuleiro de forno untado com um pouco de azeite.

Leve a cozinhar em forno bem quente por cerca de 15 minutos. Sirva com uma salada.

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