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Receitas
Chicken Tikka Masala

Carne

Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Prep time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite q.b.; 450 g de frango em pedaços; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; Gengibre ralado q.b.; 2 c. chá de cominhos em pó; 2 c. chá de garam masala; Sal q.b.; 400 g de tomate pelado; 150 ml de natas culinárias; Salsa fresca q.b.; Arroz basmati ou jasmim para acompanhar; Pão naan para acompanhar

Prep: 50 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Chicken Tikka Masala

Lista

Plano

Prepare-se para se encantar com o Chicken Tikka Masala, um prato rico em aromas e especiarias que o transportará para a Índia. Com 50 minutos de preparação, este prato é ideal para uma refeição saborosa, perfeita para impressionar os seus convidados. Sirva com arroz basmati e pão naan para completar a experiência e desfrutar de um verdadeiro banquete indiano.

Experimente também o Chicken Korma para mais uma experiência gastronómica asiática.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Azeite q.b.
450 g de frango em pedaços
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
Gengibre ralado q.b.
2 c. chá de cominhos em pó
2 c. chá de garam masala
Sal q.b.
400 g de tomate pelado
150 ml de natas culinárias
Salsa fresca q.b.
Arroz basmati ou jasmim para acompanhar
Pão naan para acompanhar

1.

Coloque um fio de azeite numa frigideira e adicione os pedaços de frango. Deixe dourar por alguns minutos e reserve assim que estiverem prontos.
2.

Na mesma frigideira junte a cebola picada e deixe refogar.
3.

Adicione os dentes de alho picados, o gengibre ralado, cominhos em pó, garam Masala em pó, e uma pitada de sal, mexa bem e deixe cozinhar por 1 minuto para apurar os sabores.
4.

Adicione agora o tomate pelado e deixe cozinhar por 15 minutos.
5.

Ao fim deste tempo junte as natas culinárias e os pedaços de frango cozinhados. Envolva tudo bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos antes de retirar do lume.
6.

Sirva o chicken tikka masala por cima de arroz basmati (ou jasmim), decore com salsa fresca e acompanhe com pão naan.