Chicken Tikka Masala com arroz basmati

Name: Chicken Tikka Masala com arroz basmati
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de arroz basmati; 3 cardamomos; 2 estrelas de anis; 1 pau de canela; 800 g de frango em cubos; Azeite q.b.; 1/4 de cerveja Cobra; 2 c. sopa especiarias Garam Masala; Sal e pimenta q.b.; Sal e pimenta q.b.; 1 chávena de molho Tikka Masala; 1/2 chávena de leite de coco; Chutney q.b.; 4 pães Naan

Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Este Chicken Tikka Masala com arroz basmati e pão Naan fazem um prato maravilhoso, convidando os sabores da Índia para a sua mesa. Experimente e delicie-se.

350 g de arroz basmati
3 cardamomos
2 estrelas de anis
1 pau de canela
800 g de frango em cubos
Azeite q.b.
1/4 de cerveja Cobra
2 c. sopa especiarias Garam Masala
Sal e pimenta q.b.
1 chávena de molho Tikka Masala
1/2 chávena de leite de coco
Chutney q.b.
4 pães Naan

1.

Cozinhe o arroz segundo as instruções da embalagem. Quando colocar a água insira também o cardamomo, o anis e o pau de canela. Vai obter um arroz aromático e bem solto.
2.

Masal e sal e pimenta a gosto. Deixe marinar cerca de 20 minutos. Numa frigideira com um fio de azeite frite o frango até estar bem corado. Baixe o lume e acrescente o molho de Tikka Masala e o leite de coco. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando. Mexa de vez em quando com a colher.
3.

Sirva este prato com chutney a gosto numa taça e pão naan.