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Receitas
Cheesecake Basco

Sobremesa

Cheesecake Basco

Name: Cheesecake Basco
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 420 g de queijo creme natural; 120 g de açúcar; 20 g de maisena peneirada; 1 c. chá de extrato de baunilha; 3 ovos; 270 g de natas; 1 c. chá de sumo de limão; Amoras q.b.; Hortelã q.b.

65 min | Prep: 25 min

Médio

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Cheesecake Basco

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Se é fã de Cheesecake, experimente Cheesecake de Framboesa ou Cheesecake de Maracujá.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

420 g de queijo creme natural
120 g de açúcar
20 g de maisena peneirada
1 c. chá de extrato de baunilha
3 ovos
270 g de natas
1 c. chá de sumo de limão
Para decorar
Amoras q.b.
Hortelã q.b.

1.

Bata bem o queijo creme até ficar mais cremoso. Adicione o açúcar, a maisena e a baunilha e bata até deixar de ter grumos.
2.

Junte os ovos à temperatura ambiente e misture. Acrescente as natas e o sumo de limão e volte a bater.
3.

Verta a mistura para uma forma redonda forrada com papel vegetal.
4.

Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 30 minutos ou até que o cheesecake fique com uma capa dourada com algumas zonas escuras.
5.

Deixe-o arrefecer um pouco fora do forno e leve-o depois ao frigorífico para arrefecer completamente. Decore-o a gosto com amoras e folhas de hortelã.