Com a ajuda de dois garfos, desfie a carne de vitela. Envolva-a no próprio molho e adicione a malagueta cortada às rodelas e a salsa.
2.
Numa frigideira larga e alta, coloque um fio de azeite com o dente de alho esmagado. Assim que estiver bem quente, adicione o preparado da carne e o feijão mungo.
3.
Salteie até o feijão estar macio e tempere com um pouco de molho de soja a gosto.
