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Carne
Carne de Vinha d'Alhos à Moda da Madeira
30 min
6 pessoas
Fácil
Económico
Uma receita tradicional que nos traz os sabores ancestrais das ilhas, bem apurados e apaladados.
Hélio Loureiro
Ingredientes
- 1/2 L de vinho branco
- 1 kg de carne de porco magra
- 1 folha de louro
- 3 dentes de alho grandes
- 2 cl de vinagre de vinho
- 100 g de pão regional fatiado
- 1 laranja cortada em rodelas
- 2 cravinhos de Índia
- 60 g de banha
- 4 g de pimenta-preta
- Sal marinho q.b
- 1 dl de azeite
- salsa
Preparação


